Bakłażan ma 26 kcal (104 kJ) na 100g produktu.
Bakłażan to ok. 0g. Zatem zawiera 0 kcal łącznie.
Skład produktu w 100g części jadalnej (bez odpadków jak skórka, kości, ości, itp.)
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA Kalorie (cal) i Jule (J) w 100g |
26 kcal |
104 kJ |
| CHOLESTEROL | 0.0 mg | |
| KWASY OMEGA | OMEGA-3 10 mg |
OMEGA-6 30 mg |
OMEGA-9 10 mg |
| WITAMINY Liczba oraz łączna masa witamin w 100g produktu |
7 | 3 mg |
| SKŁADNIKI MINERALNE Liczba oraz łączna masa minerałów w 100g |
11 | 380 mg |
| WĘGLOWODANY Liczba oraz łączna masa węglowodanych w 100g |
5 | 5 g |
| KWASY NASYCONE Liczba oraz łączna masa witamin w 100g produktu |
2 | 20 mg |
| KWASY NIENASYCONE Liczba oraz łączna masa witamin w 100g produktu |
3 | 50 mg |
| AMINOKWASY Liczba oraz łączna masa witamin w 100g produktu |
17 | 1,056 mg |
| Woda |
Tłuszcze Lipidy |
Węglowodany Cukry / Sacharydy |
Białko Proteiny |
Reszta Popiół |
|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
| 91.9 g | 0.1 g | 6.3 g | 1.1 g | 0.6 g |
| Glukoza | 1.30 | g |
| Fruktoza | 1.20 | g |
| Sacharoza | 0.10 | g |
| Laktoza | - | g |
| Skrobia | 0.20 | g |
| Błonnik pokarmowy | 2.50 | g |
| Witamina A | 7.00 | μg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.09 | mg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.02 | mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 0.60 | mg |
| Witamina B4 (Cholina) | - | μg |
| Witamina B5 (Kwas panetetonowy) | - | μg |
| Witamina B6 | 0.09 | mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | - | mg |
| Witamina B8 (Inozotyl) | - | mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 18.00 | μg |
| Witamina B10 (Kwas p-aminobenzoesowy) | - | μg |
| Witamina B11 (Kwas foliowy) | - | μg |
| Witamina B12 (Kobalamina) | - | μg |
| Witamina C | 2.00 | mg |
| Witamina D | - | μg |
| Witamina E | - | mg |
| Witamina K | - | μg |
| Sód | 2.00 | mg |
| Sól | 0.01 | g |
| Potas | 305.00 | mg |
| Wapń | 18.00 | mg |
| Fosfor | 33.00 | mg |
| Magnez | 16.00 | mg |
| Żelazo | 0.60 | mg |
| Cynk | 0.20 | mg |
| Miedź | 0.01 | mg |
| Mangan | 0.10 | mg |
| Jod | 1.00 | μg |
| Kwas masłowy C4:0 | - | g |
| Kwas Kapronowy C6:0 | - | g |
| Kwas Kaprolowy C8:0 | - | g |
| Kwas Kaprynowy C10:0 | - | g |
| Kwas Laurynowy C12:0 | - | g |
| Kwas Mirystynowy C14:0 | - | g |
| Kwas Pentadekanowy C15:0 | - | g |
| Kwas Palmitynowy C16:0 | 0.01 | g |
| Kwas Margarynowy C17:0 | - | g |
| Kwas Sterynowy C18:0 | 0.01 | g |
| Kwas Arachidowy C20:0 | - | g |
| Kwas Behenowy C22:0 | - | g |
| Kwas Tetradecenowy C14:1 | - | g |
| Kwas Monoenowy C15:1 | - | g |
| Kwas Palmitooleinowy C16:1 | - | g |
| Kwas Margarooleinowy C17:1 | - | g |
| Kwas Oleinowy C18:1 | 0.01 | g |
| Kwas Eikozaenowy C20:1 | - | g |
| Kwas Erukowy C22:1 | - | g |
| Kwas Linolowy C18:2 | 0.03 | g |
| Kwas a-linolenowy C18:3 | 0.01 | g |
| Kwas y-linolenowy C20:3 | - | g |
| Kwas Arachaidonowy C20:4 | - | g |
| Kwas Eikozapentaenowy C20:5 | - | g |
| Kwas Dokozapentaenowy C22:5 | - | g |
| Kwas Dokozaheksaenowy C22:6 | - | g |
| Izoleucyna | 52 | mg |
| Leucyna | 74 | mg |
| Lizyna | 55 | mg |
| Metionina | 13 | mg |
| Cystyna | 6 | mg |
| Fenyloalanina | 49 | mg |
| Tyrozyna | 31 | mg |
| Treonina | 43 | mg |
| Tryptofan | 11 | mg |
| Walina | 61 | mg |
| Arginina | 66 | mg |
| Histydyna | 27 | mg |
| Alanina | 59 | mg |
| Kwas asparaginowy | 193 | mg |
| Kwas glutaminowy | 215 | mg |
| Glicyna | 47 | mg |
| Prolina | 49 | mg |
| Seryna | 48 | mg |
